Senkin

"Senkin" là thương hiệu chủ lực nổi tiếng thế giới mang tên chính nhà máy rượu. Mang ý nghĩa là "loài chim thần phục vụ các vị tiên" (chim hạc), loại rượu này được nấu theo triết lý đổi mới "Domaine-ification" nhằm thể hiện đặc trưng vùng đất của rượu Nhật Bản.
Đặc điểm nổi bật nhất là hương vị sắc nét, nơi sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua nhuần nhị như rượu vang và vị ngọt thanh tao được tạo ra qua các phương pháp truyền thống như nấu kiểu Kimoto hay ủ trong thùng gỗ Kioke.
Với các dòng sản phẩm từ "Modern" (hiện đại) phù hợp thời đại, "Classic" (cổ điển) tôn trọng truyền thống đến "Nature" (tự nhiên) thuần khiết, thương hiệu này mở ra khả năng kết hợp món ăn vô tận, thực sự là một tuyệt phẩm xác lập tiêu chuẩn cho rượu Nhật Bản thế kỷ 21.