Hijiridake

"Hijiridake" (ฮิจิริดาเกะ) เป็นแบรนด์ระดับสูงสุดของ Kikusui Shuzo ซึ่งตั้งชื่อตามภูเขาฮิจิริ ยอดเขาที่มีชื่อเสียงในเทือกเขาแอลป์ตอนใต้
โดยการขัดสีข้าว Yamada Nishiki ที่คัดสรรมาอย่างดีอย่างพิถีพิถันและหมักอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน กลิ่นหอมของกินโจที่งดงามและรสชาติที่อวบอิ่มก็เกิดขึ้นจริง
คุณภาพของมันได้รับการประเมินสูง โดยได้รับรางวัลเหรียญทองมากมายในการประกวดทั้งในประเทศและต่างประเทศ