Mitaketsuru

Mitaketsuru เป็นแบรนด์หลักที่ผลิตโดย Ouchi Shuzo Jo ในเมือง Kasaoka มีจุดเด่นที่การหมักสาเกที่ดึงรสชาติแท้จริงของข้าวออกมา
ความทุ่มเทด้านรสชาติของ Bitchu Toji นำไปสู่การได้รับรางวัลยอดเยี่ยมของจังหวัด Okayama
ใช้ข้าวที่ปลูกใน Okayama และรักษาวิธีการดั้งเดิม ผลิตเป็นสาเกกึ่งแห้งที่มีรสชาติสมดุล
โรงหมักยังมีตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติในบริเวณ ทำให้เป็นที่รักของคนในท้องถิ่น
สะท้อนภูมิประเทศของ Kasaoka ที่หันหน้าสู่ทะเลใน Seto เป็นสาเกอ่อนนุ่มที่เข้ากันดีกับอาหาร