Mitaketsuru

Mitaketsuru ist die Hauptmarke der Ouchi Shuzo Jo in Kasaoka, gekennzeichnet durch eine Sake-Herstellung, die den natürlichen Reisgeschmack hervorhebt.
Die Hingabe der Bitchu Toji an den Geschmack hat zum Gewinn des Großen Preises der Präfektur Okayama geführt.
Unter Verwendung von in Okayama angebautem Reis und unter Bewahrung traditioneller Methoden wird ein halbtrocken Sake mit ausgewogenem Geschmack hergestellt.
Die Brauerei verfügt sogar über einen Verkaufsautomaten vor Ort und ist bei den Einheimischen beliebt.
Den Charakter von Kasaoka an der Seto-Inlandsee widerspiegelnd, ist es ein milder Sake, der gut zu Mahlzeiten passt.