Mitaketsuru

Mitaketsuru é a marca principal produzida pela Ouchi Shuzo Jo em Kasaoka, caracterizada pela produção de saquê que realça o sabor inerente do arroz.
A dedicação ao sabor dos Bitchu Toji levou à conquista do Grande Prêmio da prefeitura de Okayama.
Utilizando arroz cultivado em Okayama e preservando os métodos tradicionais, é elaborado como um saquê meio seco com sabor bem equilibrado.
A destilaria possui até uma máquina de venda automática no local, sendo querida pelos moradores locais.
Refletindo o caráter de Kasaoka frente ao Mar Interior de Seto, é um saquê suave que harmoniza perfeitamente com as refeições.