Minotengu

"Minotengu" (มิโนเท็งกุ) เป็นแบรนด์เรือธงของ Hayashi Shuzo มีชื่อที่ทรงพลังซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของมิโนะและตำนาน "เท็งกุ" สาเกนี้หมักในภูเขาของเมืองคานิ สะท้อนให้เห็นถึงสภาพอากาศในท้องถิ่นอย่างชัดเจน และโดดเด่นด้วยรสอูมามิที่แน่นและรสชาติที่คมชัด ด้วยไลน์อัพที่กว้างขวางรวมถึง Junmai Ginjo และสาเก Junmai จึงยังคงเป็นที่รักในท้องถิ่นมาอย่างยาวนานในฐานะสาเกท้องถิ่นของมิโนะ