Minotengu

"Minotengu" là thương hiệu chủ lực của Hayashi Shuzo, với cái tên mạnh mẽ lấy cảm hứng từ thiên nhiên phong phú của Mino và truyền thuyết "Tengu". Được ủ ở vùng núi thành phố Kani, loại rượu Sake này phản ánh mạnh mẽ khí hậu địa phương và được đặc trưng bởi vị Umami chắc chắn và hương vị sắc nét. Với dòng sản phẩm đa dạng bao gồm Junmai Ginjo và rượu Sake Junmai, rượu tiếp tục được yêu thích tại địa phương trong thời gian dài như một loại rượu Sake địa phương của Mino.