Tomikoshi

"Tomikoshi" (โทมิโคชิ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Hayashi Shuzo ซึ่งมีชื่อที่เป็นมงคลซึ่งปรารถนาความมั่งคั่งและความรุ่งเรือง หมักในธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของฮาซากิ เมืองคานิ ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน เป็นแบรนด์ตัวแทนที่สนับสนุนโรงหมักควบคู่ไปกับ "Minotengu" ถ่ายทอดประวัติศาสตร์ของการหมักสาเกที่จริงใจซึ่งหยั่งรากลึกในพื้นที่ท้องถิ่นมาจนถึงปัจจุบัน