Gojo Sake Brewery

A Gojo Sake Brewery Co., Ltd. foi fundada em 1924 (Taisho 13) e está localizada no sopé do Monte Kongo, na cidade de Gojo, Prefeitura de Nara.
O nome da marca "Goshin" foi nomeado tomando "Shin" (Deus) do fato de que o saquê tem sido oferecido aos deuses desde os tempos antigos, e "Go" da cidade de Gojo, Prefeitura de Nara, onde a cervejaria está localizada.
Utilizando a bondade da produção manual tradicional da escola Tajima, eles produzem cuidadosamente com um trabalho delicado que só pode ser feito em produção de pequena quantidade.
Usando a água do subsolo do sistema do Monte Kongo e água limpa de seu próprio poço, utilizando a bondade da produção manual tradicional da escola Tajima com tradição, eles produzem saquê suave através de um trabalho fino em produção de pequena quantidade.
Água subterrânea do Monte Kongo brota do poço, e essa água é levemente macia, adequada para a produção de saquê.
Eles também são exigentes com os materiais, como o uso de "Tsuyuhakaze", que é produzido apenas na Prefeitura de Nara, e arroz de saquê cultivado sem o uso de fertilizantes químicos sob contratos especiais com agricultores locais.
É um saquê famoso que é bebido pelos vizinhos sob a marca "Goshin" ao ponto de se dizer que "não há loja na cidade de Gojo sem Goshin".