Shidaizumi Shuzo
| Nome | Shidaizumi Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 志太泉酒造 |
| Hiragana | しだいずみしゅぞう |
| Endereço | 静岡県 藤枝市 宮原423-22-1 |
| Telefone | 054-639-0010 |
| Fax | 054-639-0777 |
| Web | http://shidaizumi.com/ |
A Shidaizumi Shuzo, estabelecida em 1882 e localizada na cidade de Fujieda, é uma vinícola conhecida pela sua produção comprometida que utiliza a água do subsolo do rio Setogawa sem qualquer filtragem.
A sua caraterística...
A Shidaizumi Shuzo, estabelecida em 1882 e localizada na cidade de Fujieda, é uma vinícola conhecida pela sua produção comprometida que utiliza a água do subsolo do rio Setogawa sem qualquer filtragem.
A sua caraterística mais proeminente é um sabor calmo e cheio de transparência, simbolizando o estilo 'puro e nítido' de Shizuoka. A sua qualidade, tecida pelas técnicas tradicionais dos mestres de Noto e pela Levedura de Shizuoka, harmoniza a acidez fresca tipo fruta com o umami profundo, resultando num final elegante que nunca se torna cansativo.
Além da marca principal 'Shidaizumi', é uma vinícola de espírito elevado que continua a perseguir as possibilidades do saquê com novas sensibilidades enquanto protege as tradições, como o licor estilo sidra à base de saquê 'Shida Cidre'.