Watanabe Shuzo Honten
| Nome | Watanabe Shuzo Honten |
|---|---|
| Nome em Japonês | 渡辺酒造本店 |
| Hiragana | わたなべしゅぞうほんてん |
| Endereço | 岡山県 倉敷市 連島町亀島新田170 |
| Telefone | 086-444-8045 |
| Fax | 086-444-8043 |
| Web | http://www.minenohomare.com |
A Watanabe Shuzo Honten é uma destilaria fundada em 1909 em Tsunoshima-cho, na cidade de Kurashiki, e é uma das destilarias representativas de Kurashiki, a cidade das paredes brancas.
Localizada em Tsunoshima-cho, terra re...
A Watanabe Shuzo Honten é uma destilaria fundada em 1909 em Tsunoshima-cho, na cidade de Kurashiki, e é uma das destilarias representativas de Kurashiki, a cidade das paredes brancas.
Localizada em Tsunoshima-cho, terra recuperada da época Edo e centro de transporte fluvial e agricultura, mantêm a tradição de produção de saquê há cinco gerações.
Utilizando água subterrânea do rio Takahashi e herdando as técnicas Bitchu Toji, produzem saquê com arroz Bitchu Akebono e o prezado arroz Omachi de Okayama.
Sua abordagem distinta inclui uma prensagem cuidadosa com uma prensa de madeira tradicional e um processo de envelhecimento único acompanhado pela música de Mozart, criando um sabor suave e delicado.
A marca principal "Mine no Homare" carrega uma tradição desde a fundação em 1909, enquanto "Yume Kurashiki" simboliza uma nova era para o junmai de Kurashiki.