渡辺酒造本店

渡边酒造本店创业于1909年，位于仓敷市连岛町，是白壁之街仓敷的代表性酒藏之一。
坐落于江户时代围垦地连岛町这一水运与农业要地，已传承五代，坚守传统酿酒工艺。
使用高梁川伏流水作为酿造用水，继承备中杜氏的技术，采用备中曙米和冈山县引以为傲的雄町米进行酿酒。
其特色在于使用传统木制压榨机细致压榨，以及在莫扎特音乐中熟成的独特工艺，创造出柔和温润的口味。
代表品牌「�的乃誉」拥有自明治42年创业以来的传统，「梦仓敷」作为象征仓敷纯米酒新时代的品牌，持续酿造贴近地域饮食文化的日本酒。