Tamura Shuzojo
| Nome | Tamura Shuzojo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 田村酒造場 |
| Hiragana | たむらしゅぞうじょう |
| Endereço | 東京都 福生市 福生626 |
| Telefone | 042-551-0003 |
| Fax | 042-553-6021 |
| Web | http://www.seishu-kasen.com |
A Tamura Shuzojo, fundada em 1822 na cidade de Fussa, Tóquio, é uma prestigiosa fábrica com mais de dois séculos de história. O nome da marca emblemática 'Kasen' (Fonte Alegre) nasceu da alegria do líder da nona geração, H...
A Tamura Shuzojo, fundada em 1822 na cidade de Fussa, Tóquio, é uma prestigiosa fábrica com mais de dois séculos de história. O nome da marca emblemática 'Kasen' (Fonte Alegre) nasceu da alegria do líder da nona geração, Hanjuro Tamura, ao descobrir uma nascente de qualidade excecional no recinto da fábrica. Durante gerações, seguiram o lema familiar: 'Produzir com esmero, vender com esmero'.
O processo de produção assenta na água subterrânea de dureza média proveniente das montanhas de Chichibu e Okutama. Esta água é o segredo por trás do perfil robusto e límpido do Kasen. Ao mesmo tempo que preservam o seu legado em edifícios classificados, a fábrica continua a inovar com marcas como 'Kaneju Tamura'. A Tamura Shuzojo permanece comprometida em criar um saquê que seja 'consistentemente delicioso', independentemente da época.