田村酒造場

田村酒造场于1822年（文政5年）在福生市创立，是一家拥有200多年历史的名门酒造。当年，第九代传人田村半十郎在自家领地内挖掘出了极其优质的地下水，欢喜之余将其命名为“嘉泉”（Kasen），意为“值得庆祝的泉水”。酒造至今一直恪守“精心酿造，诚意销售”的家训，拒绝盲目扩大规模，始终坚持品质第一。
酿造水源采用来自秩父与奥多摩山脉的伏流水（中硬水），水质赋予了酒液强劲的力道与清爽的余味，构成了酒造独特的风味骨架。酒造内部拥有多处被列为日本国家登录有形文化财的古老建筑以及美丽的日本庭园。在尊重传统的同时，也推出了“Kaneju Tamura”等采用最新工艺的小规模酿造品牌，始终追求着“在任何时代都能让人感到美味”的理想白酒。