Tamura Shuzojo

Tamura Shuzojo wurde 1822 in Fussa, Tokio, gegründet und blickt auf eine über 200-jährige Geschichte zurück. Der Name der Hauptmarke „Kasen“ (Freudenquelle) entstand, als das Oberhaupt der neunten Generation, Hanjuro Tamura, eine Quelle von herausragender Qualität auf dem Gelände entdeckte. Seit Generationen folgt das Haus dem Motto „Mit Sorgfalt brauen, mit Sorgfalt verkaufen“.
Grundlage des Erfolgs ist das weiche bis mittelharte Quellwasser der Chichibu- und Okutama-Berge, das dem Kasen-Sake seine kraftvolle Struktur und seinen klaren Abgang verleiht. Die Brauerei bewahrt ihr Erbe in Gebäuden, die zum nationalen Kulturgut zählen, setzt aber mit modernen Marken wie „Kaneju Tamura“ auch neue Impulse. Tamura Shuzojo steht für die Beständigkeit eines Sake, der zu jeder Zeit den höchsten Genuss bietet.