Murezuru Shuzo

Murezuru Shuzo é uma destilaria localizada em Asaji-machi, Bungo-Ono, fundada quando o primeiro proprietário Tamaki Mori se apaixonou pela água local e começou a produzir sake com o nome "Murezuru."
A destilaria situa-se num vale rodeado por algumas das montanhas mais icónicas de Kyushu, incluindo o Monte Sobo, o Monte Kuju e o Monte Aso, e utiliza a água de nascente natural destas montanhas para a produção.
Originalmente uma fábrica de sake que produzia "Murezuru," transformou-se mais tarde numa destilaria de shochu. Hoje, como uma pequena operação familiar, elabora cuidadosamente shochu que só pode ser feito com a água de nascente e o ambiente natural desta região.
Utilizando a variedade de cevada "Toyonohoshi" da prefeitura de Oita e a bela água de nascente local, a destilaria visa um perfil de sabor suave — um gole traz calor, dois goles trazem sorrisos e três goles envolvem-no em cevada.
A água pura que cativou o fundador e o rico ambiente natural rodeado pelas montanhas representativas de Kyushu continuam a apoiar o ofício da Murezuru Shuzo.