Murezuru Shuzo

Murezuru Shuzo es una destilería ubicada en Asaji-machi, Bungo-Ono, fundada cuando el primer propietario Tamaki Mori se enamoró del agua local y comenzó a producir sake bajo el nombre "Murezuru."
La destilería se encuentra en un valle rodeado de algunas de las montañas más emblemáticas de Kyushu, incluyendo el Monte Sobo, el Monte Kuju y el Monte Aso, y utiliza el agua de manantial natural de estas montañas para la elaboración.
Originalmente una bodega de sake que producía "Murezuru," más tarde se transformó en una destilería de shochu. Hoy, como una pequeña operación familiar, elabora cuidadosamente shochu que solo puede hacerse con el agua de manantial y el entorno natural de esta región.
Utilizando la variedad de cebada "Toyonohoshi" de la prefectura de Oita y la hermosa agua de manantial local, la destilería busca un perfil de sabor suave — un sorbo trae calidez, dos sorbos traen sonrisas y tres sorbos te envuelven en cebada.
El agua pura que cautivó al fundador y el rico entorno natural rodeado por las montañas representativas de Kyushu continúan respaldando el oficio de Murezuru Shuzo.