Hagino Shuzo
| Nome | Hagino Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 萩野酒造 |
| Hiragana | はぎのしゅぞう |
| Endereço | 宮城県 栗原市 金成有壁新町52 |
| Telefone | 0228-44-2214 |
| Fax | 0228-44-2026 |
| Web | http://www.hagino-shuzou.co.jp |
Hagino Shuzo é uma fábrica de saquê histórica fundada em 1840 (Tenpo 11), localizada em Kannari Arikabe, cidade de Kurihara, no norte da província de Miyagi. A fábrica está localizada em frente ao Honjin (albergue principa...
Hagino Shuzo é uma fábrica de saquê histórica fundada em 1840 (Tenpo 11), localizada em Kannari Arikabe, cidade de Kurihara, no norte da província de Miyagi. A fábrica está localizada em frente ao Honjin (albergue principal para daimyo) de Arikabe-juku, que era uma cidade postal na antiga Oshu Kaido, e caminhou junto com a história da região.
A marca representativa "Haginotsuru" visa um saquê com um aroma suave e um sabor limpo que pode ser apreciado casualmente como roupas do dia a dia, sem ser pretensioso. Além disso, eles estão assumindo o desafio da produção inovadora de saquê enquanto protegem as tradições, como a marca "Hiwata", que é inteiramente produzida em Yamahai, e a única "Megane Senyo" (Apenas para óculos).
Como membro do projeto DATE SEVEN, eles lideram a produção de saquê em Miyagi junto com fábricas talentosas na província de Miyagi e, após a conclusão da nova fábrica em 2012, estão praticando uma produção de saquê de alta qualidade que funde os equipamentos mais recentes e técnicas tradicionais.
Com o lema de "produzir um pouco de coisas boas", eles continuam a produzir saquê que adiciona cor à vida cotidiana dos bebedores.