Marcas

"Yu" é a marca representativa da Isonosawa, nomeada com os pensamentos de "excelente" e "gentil". Apresenta uma sensação na boca suave e uma qualidade de saquê que é fácil de beber para qualquer pessoa, fazendo uso da famosa água de Ukiha. Combinando umami gordo e boa nitidez, é um saquê de comida cheio de gentileza que acompanha suavemente a mesa de jantar diária.

"Nakasu" é uma marca da Isonosawa com o nome de Hakata Nakasu, o maior distrito de entretenimento de Kyushu. Apresenta um sabor nítido e leve projetado para combinar com a cultura alimentar da linda cidade noturna. Combina perfeitamente com pratos com sabores ricos de Hakata, como Motsunabe, Mizutaki e frutos do mar frescos, e desempenha um papel de apoio no aumento da delícia das refeições.

"Okitama" é a marca representativa da Takano Shuzojo, cheia do desejo de reviver a região (oki) e se tornar um saquê como um tesouro (tama). É caracterizado por um sabor simples, mas poderoso, cultivado na rica natureza da cidade de Koge. É amado localmente há muito tempo como um saquê local quente que cura a fadiga diária e dá vitalidade para o amanhã.

"Fuyo" era uma marca produzida pela Tanaka Shuzo. A marca homônima "Fuyo" também é produzida pela Yamato Shuzo, sendo um nome usado por várias vinícolas.

"Mado no Tsuki" é uma marca histórica que foi transmitida continuamente da Mado no Tsuki Shuzo antes da fusão. Enquanto respeita a tradição, busca um sabor adequado aos gostos modernos. Com um aroma suave e uma sensação limpa na boca, é um copo reconfortante familiar como uma bebida noturna diária.

"Fuyo" é um nome de marca venerável que já foi usado por várias vinícolas de saquê. Na Yamato Shuzo, é produzido visando um sabor belo e delicado digno de seu nome. Apresenta um aroma elegante e uma sensação suave na boca, finalizado em uma qualidade de saquê refinada que dá conforto ao bebedor.

"Nagomi" é uma marca que expressa um sabor suave e harmonioso, assim como seu nome sugere. Enfatizando o equilíbrio com as refeições, existe como um grande ator coadjuvante que realça o sabor da culinária sem ser muito assertivo. Sua qualidade de saquê quente que envolve suavemente momentos de reunião com família e amigos é atraente.

"Mikuniyama" é uma marca criada com a imagem da majestosa cordilheira na região onde a vinícola está localizada. Um aroma refrescante que faz você sentir a natureza das montanhas e o umami que sente as bênçãos da terra sólida coexistem. É uma garrafa de grande escala que você quer provar enquanto pensa na natureza majestosa.

"Haru no Umi" é uma marca que expressa a cena calma e idílica do mar da primavera. Apresenta um sabor suave e quente, como a primavera que visita após superar a severidade do inverno. A doçura e o aroma gentis que se espalham quando colocados na boca são ideais para celebrações e passeios de primavera.

"Balloon Pack" é um produto com uma forma de embalagem única e amigável, como o nome sugere. Desenvolvido como um saquê diário que pode ser apreciado casualmente, a conveniência de transporte e armazenamento também é considerada. O sabor que pode ser bebido sem afetação é útil em várias cenas, como ao ar livre e encontros casuais.

Batizada em homenagem ao primeiro gerador de eletricidade estática do Japão, o "Elekiter", restaurado por Hiraga Gennai em 1776, esta marca única é cheia de vivacidade histórica. Celebra o encontro fatídico na mansão Goi entre Gennai e Odano Naotake, que mudou o curso da história científica e artística japonesa. Simbolizando a curiosidade intelectual do período Edo, este saquê inspira os entusiastas modernos que procuram surpresa e estímulo.

"Gyoen" é a marca representativa da Yoshitake Shuzojo. O nome implica "saquê que colore o banquete", e é familiar como uma garrafa que adiciona graça a celebrações e encontros divertidos. O sabor, cuidadosamente produzido com métodos tradicionais, é fácil de combinar com qualquer prato, e sua acessibilidade que não escolhe o bebedor é atraente.

"Wasurenagusa" é outra marca produzida pela Kiyama Shoten. Como a linguagem das flores do miosótis (Wasurenagusa) "não me esqueça" e "amor verdadeiro", é produzido visando um sabor que permanece no coração. É um saquê emotivo que faz você sentir uma força sólida no núcleo dentro de uma sensação delicada e suave na boca.

"Toranoko" é um saquê local nutrido em Ureshino, uma cidade de chá e fontes termais. Produzido em um ambiente abençoado com recursos regionais de Ureshino Onsen e Chá Ureshino, tem sido familiar como uma lembrança da cidade de fontes termais por muitos anos. Apresenta um sabor gordo que faz uso do umami do arroz e uma qualidade de saquê profunda que pode ser apreciada tanto quente quanto fria. Combina bem com ingredientes locais, especialmente tofu cozido em água termal e frutos do mar, e é uma marca que se aninha perto da cultura alimentar de Ureshino.

"Takasago" é a marca principal da Koyanagi Shuzo, herdando as tradições de Ogi. Enquanto preza e protege o sabor que tem sido amado pelos locais ao longo de sua longa história, também desafia a nova produção de saquê adaptada às mudanças dos tempos. Caracterizado por um aroma gordo e sabor profundo, é um saquê de mente aberta que acompanha tanto ocasiões especiais quanto bebidas noturnas diárias.

"Ichijitsu Senshu" é uma marca infundida com sentimentos de impaciência e desejos sinceros. Visa um sabor delicado e profundo que se aninha perto do coração esperando um reencontro com um ente querido ou um momento especial. É uma garrafa com um final longo que faz você querer prová-la lentamente ao longo do tempo.

"Hotaruyoi" é uma marca nomeada em homenagem aos vaga-lumes Genji que dançam ao redor da "Cachoeira Kiyomizu" do Rio Gion fluindo perto da vinícola. Como vaga-lumes emitindo luz fantástica nas noites de início de verão, apresenta um sabor suave e emocional. Quando bebido gelado, sua sensação refrescante e sabor delicado se destacam ainda mais.

"Iwanokura" é uma marca que expressa o clima do distrito de Iwakura, onde a Tenzan Shuzo está localizada. Imagina a robustez de um armazém de pedra e a maturidade do saquê nutrido lá. Um aroma calmo e um sabor profundo que permeia lentamente trazem um tempo de paz ao bebedor.

"Koueigiku" é um saquê da nova era produzido por uma vinícola revivida em Ogi. Com uma linha de produtos centrada em Muroka Nama Genshu (saquê não filtrado, não pasteurizado e não diluído), apresenta uma sensação de frescor denso, acidez frutada e uma nitidez limpa. Busca um sabor moderno e sofisticado que traça uma linha da imagem convencional do saquê de Saga. Enfatizando a compatibilidade com a culinária como um saquê para ser bebido durante as refeições, visa uma qualidade de saquê que se aninha perto de várias cenas de jantar.

"Chiyosuzume" é uma marca que já foi fabricada pela Chiyosuzume Shuzo.

"Azumatsuru" é uma marca que estava prestes a desaparecer em Taku, mas foi revivida pela paixão de um jovem cervejeiro. Produzida com artesanato manual cuidadoso, apresenta um sabor que maximiza o umami original do arroz. Combinando força e delicadeza, tem uma qualidade de saquê apaixonada que ressoa no coração do bebedor.

"Musubare" é um Junmai Daiginjo produzido polindo luxuosamente o raro arroz de saquê "Aiyama". Apresenta um sabor harmonioso de doçura elegante, acidez suave e umami refrescante. Incorpora o desejo de "que este saquê conecte encontros maravilhosos" e "gratidão àqueles conectados pelo destino". Contido em uma caixa de madeira especial, é uma excelente joia perfeita para presentes.

"Taki" é uma marca derivada do nome da vinícola, Narutaki Shuzo. Visa um sabor que combina frescor refrescante e força, reminiscente do fluxo de uma cachoeira clara.

"Kokaratsu" é uma marca formulada com a imagem da boa e velha atmosfera de Karatsu, que floresceu como uma cidade de cerâmica e castelo. Produzida com métodos tradicionais, seu aroma calmo e sabor profundo evocam a paisagem urbana histórica de Karatsu.