Mano Tsuru Devil's Dry

Mano Tsuru Devil's Dry é o conceito extra-seco da Obata Shuzo que procura uma secura extrema com um valor de medidor de saquê de +15 ou mais. É um trabalho ambicioso para o mercado internacional, combinando o som do tradicional 'Manotsuru' com o branding em inglês.
Utilizando o Gohmanyakoku produzido em Niigata e uma gestão minuciosa da fermentação, elimina a doçura do arroz até ao limite, selando simultaneamente o delicado umami por detrás dele. O acabamento nítido e a sensação refrescante tipo cristal são verdadeiramente um paladar seco com 'charme diabólico'. Como o saquê de refeição final que limpa levemente o marisco gorduroso e os pratos de carne poderosos e convida à próxima mordidela, está a deixar os entusiastas de saquê seco de todo o mundo entusiasmados.