Kingaku

Kingaku é uma marca tradicional produzida pela Kuramoto Sake Brewery há gerações, e foi nomeada porque os picos distantes que brilham dourados quando as nuvens se arrastam sobre as montanhas circundantes e a luz brilha através das fendas nas nuvens tornam-se "Montanhas Douradas". Localizado na área montanhosa do Planalto de Yamato em Tsugehayama-cho, cidade de Nara, prefeitura de Nara, este é um saquê local produzido com métodos tradicionais usando água de nascente do Monte Yokotsu como água de produção.
É um saquê que a família Kuramoto continuou a produzir enraizada na comunidade, e incorpora o sabor típico do saquê de Nara como uma linha confiável bebida principalmente pelos habitantes locais. Eles continuam a praticar a produção de saquê orientada para a qualidade com uma produção em pequena escala de cerca de 70 koku por ano.