金嶽

金嶽は倉本酒造が代々醸してきた伝統的な銘柄で、周囲の山々に雲がたなびき、光が雲間から差し込むと金色に輝く遠くの峰々が「金の山」となることから命名されました。奈良県奈良市都祁吐山町の大和高原の山間部に位置する蔵で、横津岳の湧き水を仕込み水として使用し、伝統的な製法で醸される地酒です。
倉本家が地域に根ざして造り続けてきた酒で、主に地元の方々に愛飲される安心のラインナップとして、典型的な奈良酒らしい味わいを体現しています。年間約70石という小規模生産で、品質重視の酒造りを続けています。