Ainosawa

"Ainosawa" é a marca de assinatura da Aizawa Shuzo, batizada infundindo o apelido da família "Aizawa" com um profundo "Afeto" (Ai). É produzida por Akiko Aizawa, a primeira mulher Toji de Tochigi, que valoriza o umami natural do arroz enquanto persegue uma suavidade que ressoa no coração de quem o bebe.
Através da utilização de arroz de alta qualidade, como Yamada Nishiki e Omachi de Tochigi, e da adesão aos métodos tradicionais artesanais, alcançam um sabor rico mas flexível e fácil de ser apreciado continuamente.
Caracteriza-se por um aroma tranquilo, um umami encorpado que se espalha pela boca e um final limpo que desaparece suavemente. Como um saquê de mesa que colora elegantemente as refeições diárias, continua a ser amado por todas as gerações, principalmente na cidade de Sano.