Takayuki

Takayuki é um sake produzido pela Koide Shuzo em Kibichuo-cho, nomeado pela água de nascente pura que brota de vales montanhosos nevados.
Produzido com água subterrânea do monte Takajin e arroz para sake de Okayama como Omachi e Asahi.
Com gama completa desde Daiginjo até sake comum, o Josen oferece sabor levemente doce e agradável, enquanto o Genshu se destaca pela riqueza a 19-20% de álcool.
Um sake com sabor puro e límpido típico de regiões montanhosas, nutrido pela água e ar limpos do planalto de Kibi.