Takayuki

Takayuki est un saké brassé par Koide Shuzo à Kibichuo-cho, nommé d'après l'eau de source pure jaillissant des vallées montagneuses enneigées.
Brassé avec l'eau souterraine du mont Takajin et des riz d'Okayama comme Omachi et Asahi.
Avec une gamme complète du Daiginjo au saké ordinaire, le Josen offre un goût légèrement doux et agréable, tandis que le Genshu séduit par sa richesse à 19-20% d'alcool.
Un saké à la saveur limpide typique des régions montagneuses, nourri par l'eau et l'air purs du plateau de Kibi.