Takayuki

Takayuki là sake được Koide Shuzo ủ ở Kibichuo-cho, tên gọi bắt nguồn từ nguồn nước suối trong lành chảy ra từ thung lũng núi phủ tuyết.
Được ủ bằng nước ngầm từ núi Takajin và gạo sake Okayama như Omachi và Asahi.
Với dòng sản phẩm đa dạng từ Daiginjo đến sake thường, Josen có vị ngọt nhẹ dễ chịu, còn Genshu có hương vị đậm đà ở 19-20% cồn.
Là sake có hương vị trong trẻo đặc trưng vùng núi, được nuôi dưỡng bởi nguồn nước và không khí tinh khiết của cao nguyên Kibi.