Makino Shuzo

A Makino Shuzo é uma vinícola histórica localizada no distrito de Ueno, em Fujinomiya, abraçada pela natureza abundante no sopé ocidental do monte Fuji. Sendo a única vinícola remanescente em Ueno-no-sato, que tem uma longa história de produção de saquê, carrega o orgulho e a história da região enquanto protege as técnicas tradicionais.
O pilar da sua produção é a água subterrânea 100% do monte Fuji. Extraída do mesmo sistema de águas subterrâneas que a fonte das famosas Cataratas Shiraito, esta água pura é o degelo do monte Fuji polido ao longo de muitos anos através de múltiplas camadas de lava. Esta água pura traz um frescor digno e uma beleza cristalina ao saquê da Makino Shuzo.
Herdando as técnicas excecionais de Noto Toji por mais de 100 anos, eles sublimam cuidadosamente as poderosas bênçãos do monte Fuji em cada gota através de um artesanato meticuloso. Entregamos um saquê cheio de calor local, onde o terroir de Fujinomiya e a alma dos mestres artesãos ressoam.