Sengetsu-ka
O "Sengetsu-ka" é a marca carro-chefe que simboliza a Shimazaki Senji Shoten e os seus mais de 300 anos de história. "Sen" representa a "nascente" (Izumi) do nome da cervejaria de onde brota água pura, enquanto "Getsu-ka" ...
O "Sengetsu-ka" é a marca carro-chefe que simboliza a Shimazaki Senji Shoten e os seus mais de 300 anos de história. "Sen" representa a "nascente" (Izumi) do nome da cervejaria de onde brota água pura, enquanto "Getsu-ka" (Lua e Flor) expressa uma estética elegante semelhante ao conceito tradicional japonês de "Setsu-getsu-ka" (Neve, Lua e Flores).
Vencedora de uma medalha de ouro no Concurso Nacional de Novos Saquês em 2004, a sua alta qualidade estava plenamente acreditada. Possuía um umami rico e potente, mas nunca demasiado pesado, com uma sensação final de frescura: um equilíbrio magistral fruto da técnica dos seus especialistas artesãos.
Com um sabor capaz de competir com a contundente gastronomia local de Tochigi, foi durante muito tempo um elemento indispensável nas celebrações locais. Embora tenha desaparecido do mercado com o encerramento da cervejaria em 2014, continua a ser recordado como o nobre e refinado saquê de Motegi.
Informações da Cervejaria
| Nome |
Shimazaki Senji Shoten
島崎泉治商店
Fechado
|
|---|---|
| Endereço | 栃木県 芳賀郡 茂木町茂木辺1720 |
| Telefone | 0285-63-0006 |
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