Sengetsu-ka

"Sengetsu-ka" (Tuyền Nguyệt Hoa) là thương hiệu nòng cốt tượng trưng cho Shimazaki Senji Shoten với lịch sử lừng lẫy hơn 300 năm. "Sen" đại diện cho "suối" (Tuyền - Izumi) trong tên của nhà máy nơi dòng nước tinh khiết tuôn trào, còn "Getsu-ka" (Nguyệt Hoa) thể hiện phong vị thanh nhã tương đồng với quan niệm thẩm mỹ truyền thống "Tuyết Nguyệt Hoa" của Nhật Bản.
Giành giải vàng tại Hội nghị thẩm định rượu mới toàn quốc năm 2004, chất lượng cao của nó là điều không phải bàn cãi. Nó sở hữu vị umami đậm đà và mạnh mẽ nhưng tuyệt nhiên không quá nặng nề, hậu vị mang lại cảm giác sảng khoái - một sự cân bằng tuyệt mỹ là kết tinh từ kỹ nghệ của những người nấu rượu lành nghề.
Với hương vị không hề lép vế trước những món ăn quê hương đậm đà của Tochigi, dòng rượu này đã được yêu thích lâu đời như một sự hiện diện không thể thiếu trong các bữa tiệc tại địa phương. Dù đã vắng bóng trên thị trường cùng với việc giải thể năm 2014, nhưng nó vẫn được truyền tụng đến nay như một dòng rượu danh tiếng đầy kiêu hãnh của thị trấn Motegi.