Seikai

"Seikai" é uma marca tradicional que forjou a sua história junto da Watanabe Sahei Shoten desde o seu início. O seu nome, evocativo da água pura de Nikko e do desejo de abrir uma nova era, simboliza a atitude sincera da cervejaria no seu ofício.
A essência desta marca reside num umami simples e autêntico, que realça a qualidade natural dos ingredientes. Fiel à alta proporção de Junmai da casa (aprox. 90%), este saquê é produzido com métodos tradicionais sem adição de álcool, unindo a suavidade do próprio arroz à vivacidade forjada pelo inverno de Nikko.
Muitos dos seus produtos levam a denominação "Shizen-jo" (produção natural). Sem ostentação, é muito apreciado como um saquê versátil para acompanhar as refeições diárias. É o sabor da confiança inalterável, transmitido por mais de 180 anos em Nikko.