清開

「清開（Seikai）」是自渡邊佐平商店創立初期便一同見證歷史的傳統品牌。品牌名寓意日光之清泉與開啟新時代的願望，象徵著酒造對釀酒赤誠相待的姿態。
這款酒的精髓在於不事雕琢、直抒胸臆的素材本味。作為酒造極高純米比例（約90%）的有功佐證，其堅持不添加釀造酒精的傳統工藝，使米飯原有的溫潤感與日光嚴冬賦予的俐落勁爽和諧共存。
該品牌下有許多冠以「自然釀」之名的產品，雖不顯山露水，卻因其能點畫日常餐桌、提升料理美味的萬能餐酒特質而長盛不衰。這是在日光大地傳承180多年、從未改變的信賴之味。