Denshu

"Denshu" significa literalmente "Saquê dos Campos de Arroz", indicando que é um saquê Junmai feito apenas de arroz colhido em arrozais, sem adição de álcool ou açúcar. Foi lançado após três anos de desenvolvimento numa época em que o saquê fortificado era a norma.
A fábrica descobriu as sementes do lendário arroz "Kojo-nishiki" e reviveu-o com sucesso através de agricultura contratada. Esta variedade tinha sido descontinuada em 1980 devido à ascensão do Yamada-nishiki.
O "Denshu Junmai Gingo Kojo-nishiki" é polido a 50%, oferecendo uma mistura harmoniosa de aroma suave a ginjo e umami de arroz com um perfil equilibrado e leve.
Conhecido pela sua doçura refrescante e acidez nítida, é muito popular como um saquê básico de verão.