Katori

"Katori" é a marca mais histórica da Terada Honke, nomeada após o Santuário Katori local. Adotando o método tradicional Kimoto, é fabricado com arroz pouco polido com uma taxa de polimento de 80-90%. Isso permite que você aprecie o umami poderoso original e o corpo do arroz, e uma acidez robusta, próxima à produção de saquê do período Edo. O sabor sem adornos, rústico e ousado é um saquê de conhecedor que demonstra ainda mais seu charme quando aquecido.