香取

“香取（Katori）”是取名自當地香取神社的寺田本家歷史最悠久的品牌。採用傳統的生酛釀造法，使用精米步合僅為80〜90%的低精白米釀造。因此，您可以享受到接近江戶時代釀酒風格的、米原本強勁的鮮味與醇厚感，以及紮實的酸味。這種毫無修飾、樸實粗獷的風味，在加熱後更能發揮其魅力，深受懂行之人的喜愛。