Katori

"Katori" là thương hiệu lâu đời nhất của Terada Honke, được đặt theo tên của Đền Katori địa phương. Áp dụng phương pháp Kimoto truyền thống, rượu được ủ với gạo xát nhẹ có tỷ lệ xát là 80-90%. Điều này cho phép bạn thưởng thức vị Umami mạnh mẽ nguyên bản và độ đậm đà của gạo, cũng như độ chua chắc chắn, gần với cách nấu rượu sake của thời kỳ Edo. Hương vị không cầu kỳ, mộc mạc và đậm đà này là loại rượu sake dành cho người sành sỏi, càng thể hiện sự quyến rũ khi được hâm nóng.