Seppu

'Seppu' é uma marca da Aoki Shuzo, nomeada após a obra-prima de Suzuki Bokushi 'Hokuetsu Seppu'. Escrito no período Edo, 'Hokuetsu Seppu' é um documento valioso que regista em detalhe a vida e a cultura do país da neve. Como marca que ostenta o seu nome, expressa a história e a cultura de Minami Uonuma e a tradição da Aoki Shuzo. Está posicionada como uma marca digna onde se pode sentir o terroir e o contexto literário do país da neve. É um saquê rico em caráter regional, fundindo o património cultural de Shiozawa e as técnicas de produção da Aoki Shuzo.