Seppu

„Seppu“ ist eine Marke von Aoki Shuzo, benannt nach Suzuki Bokushis Meisterwerk „Hokuetsu Seppu“. „Hokuetsu Seppu“, geschrieben in der Edo-Zeit, ist ein wertvolles Dokument, das das Leben und die Kultur des Schneelandes detailliert aufzeichnet. Als Marke, die seinen Namen trägt, drückt sie die Geschichte und Kultur von Minami-Uonuma und die Tradition von Aoki Shuzo aus. Sie ist als würdevolle Marke positioniert, bei der man das Terroir und den literarischen Hintergrund des Schneelandes spüren kann. Es ist ein Sake mit reichem regionalen Charakter, der das kulturelle Erbe von Shiozawa und die Brautechniken von Aoki Shuzo verbindet.