Seppu

'세푸(雪譜)'는 아오키 주조의 브랜드로, 스즈키 보쿠시의 명저 '호쿠에쓰 세푸'에서 유래한 이름입니다. 에도 시대에 쓰여진 '호쿠에쓰 세푸'는 설국의 생활과 문화를 상세히 기록한 귀중한 문헌입니다. 그 이름을 딴 브랜드로서 미나미우오누마의 역사와 문화, 아오키 주조의 전통이 표현되어 있습니다. 설국의 풍토와 문학적 배경을 느낄 수 있는 격조 높은 브랜드로 자리매김하고 있습니다. 시오자와의 문화유산과 아오키 주조의 양조 기술이 융합된, 지역성이 풍부한 사케입니다.