雪譜

「雪譜」是青木酒造的品牌，源自鈴木牧之的名著《北越雪譜》。寫於江戶時代的《北越雪譜》是詳細記錄雪國生活與文化的珍貴文獻。作為冠以此名的品牌，表現了南魚沼的歷史與文化，以及青木酒造的傳統。它被定位為一款能感受到雪國風土與文學背景的高格調品牌。這是一款融合了鹽澤文化遺產與青木酒造釀造技術的、地域特色濃郁的日本酒。