Kameno-o

"Kameno-o" é a marca principal da Izu Honten, nomeada após o arroz de saquê fantasma "Kameno-o".
Usa o arroz de saquê "Kameno-o", que o 11º chefe conseguiu reviver após 7 anos. Este arroz é uma variedade lendária descoberta na Prefeitura de Yamagata na era Meiji. Embora tenha desaparecido uma vez devido a pragas, agora é usado em vários lugares graças ao cultivo de renascimento.
A Izu Honten usa Kameno-o cultivado sob contrato na cidade de Munakata e o prensa cuidadosamente usando o método tradicional de prensagem em cuba (Funa-shibori), realizando uma qualidade de saquê que maximiza as características do arroz. Vários tipos, incluindo Junmai Daiginjo, são produzidos, permitindo que você desfrute do sabor distinto único do Kameno-o.