Kameno-o

"Kameno-o" là thương hiệu chủ lực của Izu Honten, được đặt tên theo loại gạo rượu huyền thoại "Kameno-o".
Thương hiệu sử dụng gạo rượu "Kameno-o" mà chủ nhân đời thứ 11 đã thành công hồi sinh sau 7 năm. Loại gạo này là giống lúa huyền thoại được phát hiện tại tỉnh Yamagata vào thời Meiji. Tuy từng biến mất do sâu bệnh, nhưng nhờ nỗ lực trồng lại, hiện nay gạo được sử dụng ở nhiều nơi.
Izu Honten sử dụng gạo Kameno-o được trồng theo hợp đồng tại thành phố Munakata và ép rượu tỉ mỉ bằng phương pháp Funa-shibori truyền thống, hiện thực hóa chất lượng rượu phát huy tối đa đặc tính của gạo. Nhiều loại rượu bao gồm cả Junmai Daiginjo được sản xuất, cho phép bạn thưởng thức hương vị đặc trưng chỉ có ở Kameno-o.