Kameno-o
かめのお“龟之尾(Kameno-o)”是伊豆本店的招牌品牌,因梦幻酒米“龟之尾”而得名。
该品牌使用第11代当主历经7年成功复活栽培的“龟之尾”酒米,这是一种在明治时代于山形县发现的传说品种。虽然曾因病虫害一度销声匿迹,但通过复活栽培,目前在各地均有使用。
伊豆本店使用在宗像市契约栽培的龟之尾,并通过传统的槽榨技法精心压榨,实现了最大程度发挥大米特性的酒质。生产包括纯米大吟酿在内的多种类型,可享受龟之尾特有的独特风味。
“龟之尾(Kameno-o)”是伊豆本店的招牌品牌,因梦幻酒米“龟之尾”而得名。
该品牌使用第11代当主历经7年成功复活栽培的“龟之尾”酒米,这是一种在明治时代于山形县发现的传说品种。虽然曾因病虫害一度销声匿迹,但通过复活栽培,目前在各地均有使用。
伊豆本店使用在宗像市契约栽培的龟之尾,并通过传统的槽榨技法精心压榨,实现了最大程度发挥大米特性的酒质。生产包括纯米大吟酿在内的多种类型,可享受龟之尾特有的独特风味。