Muto Shurui Jozo è una fabbrica storica situata nella città di Kasama, prefettura di Ibaraki, fondata nel 1819 (Bunsei 2). Situata nella città del tempio del Santuario Kasama Inari, uno dei tre principali santuari Inari in Giappone, è stata amata dai fedeli e dalla gente del posto per molto tempo.
Il marchio rappresentativo "Tokai" è stato chiamato come un nome di congratulazioni che include lo slancio di "Kyokujitsu Shoten (Sole che sorge)".
Attualmente, si estendono alla produzione in conto deposito dalla produzione interna, ma continuano a proteggere il gusto tradizionale che ha camminato con la storia di Kasama.