Muto Shurui Jozo est une brasserie historique située dans la ville de Kasama, préfecture d'Ibaraki, fondée en 1819 (Bunsei 2). Située dans la ville temple du sanctuaire Kasama Inari, l'un des trois principaux sanctuaires Inari du Japon, elle est aimée des fidèles et des habitants depuis longtemps.
La marque représentative « Toku » a été nommée comme un nom de félicitations incluant l'élan de « Kyokujitsu Shoten (Soleil Levant) ».
Actuellement, ils passent du brassage interne au brassage en consignation, mais ils continuent de protéger le goût traditionnel qui a marché avec l'histoire de Kasama.