Muto Shurui Jozo ist eine historische Brauerei in der Stadt Kasama, Präfektur Ibaraki, die 1819 (Bunsei 2) gegründet wurde. In der Tempelstadt des Kasama Inari-Schreins gelegen, einem der drei großen Inari-Schreine in Japan, wird sie seit langem von Gläubigen und Einheimischen geliebt.
Die repräsentative Marke „Tokai“ wurde als Glückwunschname benannt, der den Schwung von „Kyokujitsu Shoten (Aufgehende Sonne)“ beinhaltet.
Derzeit gehen sie vom eigenen Brauen zum Auftragsbrauen über, aber sie schützen weiterhin den traditionellen Geschmack, der mit der Geschichte von Kasama gegangen ist.