La Takagi Shuzo, con sede a Murayama nella prefettura di Yamagata, vanta oltre 400 anni di storia dalla sua fondazione nel 1615 ed è una distilleria leggendaria che ha segnato un'epoca nel mondo del sake moderno.
Utilizzando la rinomata acqua «Sakura Shimizu» del sistema montuoso Ou, ha creato uno stile ricco e fruttato attraverso un meticoloso controllo della qualità e una sensibilità innovativa.
La passione per l'evoluzione, pur onorando la tradizione, infonde vitalità in ogni calice, rendendo il suo sake oggetto di sommo desiderio per gli appassionati sia in Giappone sia all'estero.