타카기 슈조는 야마가타현 무라야마시에서 1615년 창업한 이래 400년 이상의 역사를 자랑하며, 현대 사케의 금자탑을 세운 전설적인 양조장입니다.
오우 산계의 명수 '사쿠라 시미즈'를 양조 용수로 사용하고, 치밀한 품질 관리와 혁신적인 감성으로 빚어낸 그 술은 화사하고 향긋한 신시대의 스타일을 확립했습니다.
전통을 지키면서도 끊임없이 진화를 추구하는 정열은 한 잔의 술에 생명력을 불어넣으며, 국내외 애호가들에게 궁극의 동경 대상으로 회자되고 있습니다.