Takagi Shuzo tọa lạc tại thành phố Murayama, tỉnh Yamagata, tự hào với lịch sử hơn 400 năm kể từ khi thành lập vào năm 1615, là một nhà rượu huyền thoại đã dựng nên những cột mốc vàng cho rượu sake hiện đại.
Tận dụng nguồn nước danh tiếng "Sakura Shimizu" từ hệ núi Ou làm nước nấu rượu, họ đã thiết lập nên phong cách thời đại mới nồng nàn và giàu hương trái cây bằng quy trình quản lý chất lượng tỉ mỉ cùng cảm quan đổi mới.
Nhiệt huyết luôn tìm kiếm sự tiến hóa trong khi vẫn gìn giữ truyền thống đã thổi bùng sức sống vào từng chén rượu, khiến dòng rượu của họ trở thành biểu tượng khao khát tột bậc của những người sành rượu trong và ngoài nước.