Asahitaka

L'Asahitaka è un marchio tradizionale molto amato nel territorio d'origine della distilleria, la prefettura di Yamagata, che coniuga storia e qualità comprovata.
Pur possedendo un ricco umami simile a quello della linea «Juyondai», si distingue per una morbidezza matura frutto dell'invecchiamento a bassa temperatura e per un finale pulito ben bilanciato.
Incrociando la semplicità che ben si sposa con la cultura culinaria locale e tecniche di distillazione di alto pregio, rimane il preferito degli abitanti di Yamagata, considerato una «bottiglia di puro piacere da gustare ogni giorno».