Sanpuku Shuzo

«Sanpuku Shuzo» è una storica cantina di Oyama, nella prefettura di Tochigi, che produce sake sin dalla sua fondazione nel 1902, vantando oltre 120 anni di storia. Il nome «Sanpuku» (Tre Fortune) porta con sé l'auspicio che la felicità possa arridere a chi beve, a chi produce e alla comunità locale nel suo insieme.
Utilizzando l'acqua sotterranea pura della catena montuosa di Nikko e riso per sake rigorosamente selezionato, principalmente della prefettura di Tochigi, la cantina preserva con cura le tecniche tradizionali tramandate fin dall'era Meiji. Puntando su una produzione artigianale sincera tipica delle piccole realtà, ricercano un sapore calmo e armonioso che, pur senza eccedere in sfarzo, tocca il cuore a ogni sorso.
Con marchi storici come «Sanpuku» e «Mutsumi» (che simboleggia l'armonia tra le persone), il loro sake è da lungo tempo apprezzato a Oyama come prodotto locale che accompagna i pasti quotidiani portando fortuna. Ogni goccia, prodotta con integrità, racchiude l'orgoglio di una realtà secolare e un profondo amore per il proprio territorio.